Comment utiliser les adaptogènes au quotidien ?

Ces derniers temps, j'ai réduit ma consommation de caféine et j'ai opté pour ce  délicieux chocolat chaud adaptogène crémeux et onctueux. Pourquoi ?

 

La caféine a tendance à exacerber et augmenter l'anxiété - que beaucoup d'entre nous ressentons - et elle peut aussi augmenter la cortisol, que j'essaie toujours de surveiller et d'apaiser.

Certes, cette boisson n'est pas pour tout le monde. Elle nécessite une poignée d'adaptogènes, ce qui peut représenter un certain investissement. Cependant, j'ai pensé que  je devais aller de l'avant et partager ce que j'ai bu et apprécié quotidiennement. J'aime particulièrement la façon dont il a remplacé ma dose matinale de caféine par une délicieuse saveur de chocolat et de bonnes vibrations relaxantes.

Avant de commencer la recette, recap sur les adaptogènes, si vous suivez smartdreenk depuis ses débuts, sachez que nous avons commencialisé "Brain me up" qui était le meilleur concentré d'adaptogènes sur le marché. 

Qu'est-ce qu'un adaptogène ?

Un adaptogène est une plante (généralement une herbe, une racine ou un champignon) qui aide votre corps à s'adapter au stress (qu'il soit physique, chimique ou biologique).

C'est la principale raison pour laquelle j'ai commencé à consommer des adaptogènes il y a quelques années, après avoir subi quelques graves épisodes de stress et d'anxiété et j'ai créée Brain Me Up. 

Pour être clair, je ne suggère pas que les adaptogènes remplacent les pratiques de réduction du stress comme le yoga ( que je pratique quotidiennement, la marche, la respiration profonde, le plein air, la thérapie, etc). Mais ce qu'ils peuvent faire, c'est aider votre corps à se détendre lorsque vous êtes stressé et se défendre.  En ce sens, je les considère un peu comme des auxiliaires du stress.

 

J'ai personnellement constaté que les adaptogènes sont plus utiles lorsque je les associe à d'autres rituels quotidiens comme la réduction de la caféine, les repas équilibrés, le yoga, la marche, la méditation et la tenue d'un journal. 

Quel est le goût des adaptogènes ?

Tous les adaptogènes ont un goût différent (et ils peuvent avoir un goût différent pour différentes personnes en fonction de leur palais). Mais d'après mon expérience, les adaptogènes en général ne sont pas les plus agréables en termes de goût, c'est pourquoi les mélanger avec d'autres choses comme des édulcorants, des beurres de noix ou de la poudre de cacao les rend plus appétissants.

 

Quels adaptogènes essayer en premier ?

Bien que je ne sois pas un expert en adaptogènes, j'en prends depuis des années avec de bons résultats. Et si je devais choisir, voici les trois adaptogènes que je vous suggérerais de commencer par prendre, car ils sont plus largement disponibles et relativement faciles à intégrer dans votre routine quotidienne.

Ashwagandha - Une plante largement utilisée dans l'Ayurveda (médecine traditionnelle indienne) qui est surtout connue pour sa capacité à aider notre corps à s'adapter au stress et à réduire potentiellement le cortisol. Elle a un goût légèrement amer. Il est préférable de l'ajouter aux smoothies ou au chocolat chaud à petites doses. Essayez ma marque préférée, elle est en solde en ce moment.  que je prends depuis des années. (1/2 à 1 cuillère à café par portion).

Maca - Un légume-racine cultivé dans les Andes avec de sérieux avantages pour la santé, allant de la stimulation de la libido à l'équilibre des hormones en passant par l'augmentation des niveaux d'énergie. Elle a une saveur maltée, presque caramélisée, ce qui la rend plus facile à apprécier. Nous l'aimons dans les smoothies, le chocolat chaud, les bouchées énergétiques et les shakes (nous ne dépassons généralement pas 1 à 2 cuillères à café par portion).

 

Champignon reishi - Également connu sous le nom de "reine des champignons", le reishi est particulièrement efficace pour aider notre corps à se détendre et à se relaxer en période de stress. Il a un goût relativement neutre et se marie particulièrement bien avec des produits comme le café aux champignons et ce chocolat chaud (nous ne dépassons généralement pas 1 cuillère à café par portion).

 

Dans cette recette, j'utilise également un adaptogène appelé He Shou Wu (appelé aussi Fo-Ti), dont on dit qu'il améliore la santé des cheveux, de la peau et des ongles - ce que j'essaie toujours de soutenir. Il s'agit d'un adaptogène moins courant, au goût assez amer, que j'utilise donc avec parcimonie et en moindre quantité (généralement 1/4 à 1/2 cuillère à café par portion).

 

 

Beaucoup apprécieront ce chocolat chaud le matin à la place du café ou du matcha pour une alternative à faible teneur en caféine qui est toujours réconfortante, délicieuse et satisfaisante.

Si vous n'avez pas tous les adaptogènes énumérés, n'hésitez pas à jouer avec ce que vous avez. Il est assez indulgent et polyvalent tant que vous commencez avec de petites quantités d'adaptogènes et que vous progressez. De plus, un ajout d'édulcorant et/ou de cacao peut généralement remédier à une boisson trop amère.

 

Chocolat chaud à faible teneur en caféine et en sucre, avec du cacao brut et des adaptogènes, dont le champignon reishi, la maca, l'ashwagandha et le he shou wu. La boisson confortable parfaite pour remplacer le café ou le matcha le matin, ou pour se détendre le soir.

 

Ingrédients:

• 295 ml d'eau très chaude (ou substituer le lait sans produits laitiers préféré)
• 3 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée (ou poudre de cacao)
• 1/2 cuillère à café d'Ashwagandha
• 1 cuillère à café de poudre de  champignon reishi
• 1 cuillère à café de Maca
• 1 cuillère à café de beurre de noix de coco (ou du commerce)
• 3 c. à café de Tocos (alias solubles de son de riz* // si vous utilisez du lait sans produits laitiers, omettre)
• Choisissez entre stévia, le sirop d'érable, le miel brut, selon votre  goût
• 1/4 cuillère à café de He shou wu (facultatif)
• 1/8 c. à thé de cannelle (facultatif)
• 1 mesure de collagène* (facultatif)

 

Instructions

Dans un mélangeur à haute vitesse (ou un petit mélangeur), ajoutez l'eau chaude (ou le lait sans produits laitiers), la poudre de cacao, Ashwagandha, le champignon reishi, le maca, le beurre de noix de coco, l’agent sucrant de votre choix (nous préférons la stévia, selon votre goût). Ajoutez le he shou wu, la cannelle et le collagène à ce moment-là également (tous facultatifs). Note : Si vous utilisez du lait sans produits laitiers à la place de l'eau, vous pouvez choisir de ne pas ajouter le beurre de coco, car il est présent pour apporter de la crème.

Mixez à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et mousseux - environ 1 minute. Goûtez et ajustez la saveur si nécessaire, en ajoutant de l'édulcorant, du cacao pour une saveur riche de chocolat, de la maca pour une saveur maltée, ou du beurre de coco pour une saveur de noix de coco/beurre. Les adaptogènes / champignons peuvent être un peu amers ; ajouter plus de beurre de noix de coco, de cacao et d'édulcorant pour compenser.

Servez et dégustez immédiatement. Vous pouvez également préparer cette recette en grande quantité pour la semaine et la réchauffer au besoin, soit sur la cuisinière dans une casserole, soit dans notre mousseur à lait. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 ou 4 jours (mais ils sont meilleurs lorsqu'ils sont frais). Attention cette boisson ne peut pas être congelée. 

 

 

Merci de vos retours et dites moi si vous l'avez testé, je suis curieuse de savoir si vous avez fait des variantes et comment vous utilisez des herbes citées dans cet article.